Rico arroz con leche

Receta de rico arroz con leche

Postre completo de leche, arroz, pasas, frutos secos y un poco de azúcar y leche condensada, para darle el toque justo de dulzor.

Ingredientes para preparar rico arroz con leche

  • 500 gr. de arroz
  • 100 gr. de canela molida
  • Agua
  • 100 gr. de pasas y/o nueces
  • 1 lata de leche condensada (ver nota 1)
  • 1 Kg. de azúcar morena
  • 4 palos de canela
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 1/2 l. de leche

¿Cómo preparar rico arroz con leche?

  • Ponemos a cocer el arroz en una olla con agua uno 15 minutos.
  • Mientras el arroz esté en cocción, en otra olla ponemos a hervir 1/2 taza de agua con los 4 palos de canela. Una vez que rompa el hervor, añadimos la leche, la vainilla y la leche condensada, y dejamos que se caliente (que no rompa el hervor). Una vez caliente, apagamos (ver nota 2).
  • Una vez cocido el arroz, lo echamos en la leche y lo dejamos a fuego lento hasta que empiece a hervir.
  • En ese momento, retiramos del fuego y lo dejamos enfriar servido en copas. Espolvorear con canela molida y repartir las pasas y/o nueces en la parte de en medio, de esa forma tendrás un plato delicioso con una presentación muy linda.
Nota del autor:

1.- Se puede sustituir la leche condensada por más azúcar azúcar morena.

2.- Muy importante, hay que probar la leche para saber si está lo suficientemente dulce, si consideran que le hace falta, le añadimos azúcar morena al gusto.